No dia 14 de setembro, foram iniciados os treinamentos de Boas Práticas nas cidades de Fortaleza e Balneário Camboriú. Este treinamento oferece às empresas a oportunidade de implementar em sua cozinha, os requisitos necessários para se aumentar o padrão de segurança dos alimentos servidos. Além do treinamento teórico, este programa de Boas Práticas é complementado durante as fases de consultoria do projeto Caminhos do Sabor, com visitas técnicas e reuniões com os gestores e colaboradores treinados. Nessas visitas, os objetivos para este programa serão o desenvolvimento de um Manual de Boas Práticas para cada empresa, orientação para realização de procedimentos, melhoria da estrutura física e demais investimentos necessários à prática da segurança de alimentos.
A programação das cidades são:
Balneário Camboriú - 14 a 18/09/09
Turma 01
Horário: 08h00min as 13h00min
Local: Campus da UNIVALI - Sala 201 - Bloco 4, End. 5° Avenida, s/n - Bairro do Municípios
Turma 02
Horário: 14h30min as 19h30min
Local: Recanto das Águas Resort & Spa - Sala de treinamento de colaboradores ao lado do RH(entrada pela segunda guarita do Hotel).End. Estrada da Rainha, 800 - Praia dos Amores
Fortaleza - 14 a 18/09/09
Turma 01
Horário: 8h as 12:00h
Local: SEBRAE, sala 02, Rua Antônio Augusto, 290, Meireles - Fortaleza
Turma 02
Horário: 14h as 18:00h.
Muito bom o projeto. Estão de parabéns.
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